Wise Wine Margaret River Eagle Bay Shiraz 0,75l 2017 13,5 Vol%

ANBAUGEBIET MARGARET RIVER, AUSTRALIEN Weingut Wise Wine

Eagle Bay Shiraz wird aus kleinen, sehr ausgewählten Parzellen von Margaret-River hergestellt, um der Beste der Besten zu sein und wahre Qualität der Sorten und Region zu präsentieren. Aufgrund strengen Fruchtqualitätskriterien ist die Produktion von Weinen der Eagle Bay Series extrem, auf nur ein paar hundert Dutzend begrenzt. Jede Flasche ist einzeln nummeriert.

Dieser Lageselektion-Wein stammt aus dem kleinen Maschmedt Weinberg an der östlichen Seite der Unterregion Wilyabrup. Die ausgewählte Frucht ging an einem offenen Fermenter für eine lange, schonende Mazeration auf den Schalen und dann 9 Monate Ausbau in einer Kombination aus neuen (50%) und 1 Jahr alten Barriques aus französischer Eiche.

Leuchtend Rubinrot mit einem schwarz-violetten Reflex. Lebendige, parfümierte Nase von roten Kirschen und Heidelbeeren, mit einem Hauch von Gewürzen und weissem Pfeffer. Am Gaumen komplexe Noten von Rauch, feinem Fleisch und Vanille, die sich mit der Zeit weiterentwickeln. Ein mittelschwerer Wein im klassischen kühlen West-Australischen Klimastil.

Die erdigen Aromen von Syrah machen ihn zu einem großartigen Begleiter zu gegrilltem Fleisch, gebratenem Gemüse, Steak und Weichkäse.

Empfohlene Verzehrtemperatur: 18°C

Liefereinheit: 6 Flaschen/Karton