Was wirklich wichtig ist, ist, die Gabe zu bewahren, die die Natur durch die Weinlese bietet, um sie intakt zu halten, wenn ich Trauben in Wein verwandle.
„Majoros“ sein
Ich bin László Majoros, der Eigentümer, Winzer und Weinbauer des Weingutes & Weinbar Majoros.
Mein Fokus liegt auf natürlichen Weinbereitungstechniken, frei von Kunstgriffen und technischen Spielereien. Mein Ziel ist es, den überlegenen Wert jedes Jahrgangs und das jeder Parzelle innewohnende Terroir herauszustellen. Wein ist meine Visitenkarte; Ich hoffe, dass diejenigen, die meine Weine probieren, auch mich lernen mich durch meine Weine kennenlernen und verstehen.
Der Wein ist eines der wunderbarsten Getränke, er wird geboren, sich entwickelt und gestaltet, und nicht zusammengestellt wird, und ich bin überaus dankbar, an diesem magischen Prozess teilnehmen zu dürfen.
Ich bin glücklich, weil ich hier in Tarcal, im Zentrum der Weinregion Tokaj, in eine glückliche Familie geboren wurde. Tarcal war schon immer der ideale Ort für mich. Hier habe ich den Weinbau und die Weinherstellung verstanden und habe das Land und alles, was die Erde bietet, lieben und verstehen gelernt. Wieder einmal fühle ich mich glücklich, weil ich das Gefühl habe, verstanden zu haben, was die Welt und alle Weintrinker von Tokaj, den Weinen und Winzern, auch von mir erwarten. Ich denke, ich bin auf dem richtigen Weg, zumindest habe ich immer ermutigende Bestätigungen für meine Weine von denen, die sie bisher ehrlich probiert haben, erhalten. Natürlich gibt es immer Fehler und es gibt noch Vieles zu entwickeln, es gibt keinen perfekten und unübertrefflicher Wein und Jahrgang. Ich möchte Vieles ausprobieren, das ist begleite des kontinuierlichen Erkennens und Lernens.
