“Unser Prinzip ist es, frische Weine reich an Aroma und Geschmack, aus unseren sorgfältig gepflegten Trauben, zu einem erschwinglichen Preis anzubieten”
Das Weingut
Die zweitgrösste Weinbausiedlung im Mátra-Weingebiet ist Gyöngyössolymos, dessen prägende weinbauliche und önologische Einheit ist das Weingut Nyilas. Es ist ein Familienunternehmen wo es drei Generationen, darunter László Babiczki, einer der jüngsten Winzer des Landes, der die Qualität den Weinen überwacht, tätig ist. Die Bewirtschaftung erfolgt mit eigenen Maschinen unter Berücksichtigung der Besonderheiten der Pflanze, des Bodens und der Landschaft, schonend nachhaltig und umweltfreundlich. Die Rebfläche der Familie beträgt 250 ha, 70 % weisse und 30 % blaue Trauben. Das Weingut vergärt jährlich 15.000 hl Wein. Die Weine werden grundsätzlich reduktiv ausgebaut, aber manchmal wird auch ein Barrique, ein Beaujolais oder ein Schaumwein hergestellt. Heute entfällt ein grösserer Anteil des Umsatzes auf den ausländischen Flussweinmarkt, doch die 3 Flaschenweinfamilien zeigen, dass die Zukunft in der „Flasche“ liegt.
